Fideua a mi manera

Aqui va una receta sabrosa y super facil:

Ingredientes para 4 personas:

- 1 litro de caldo de pescado
- 1 sepia
- 4 rejos ( patitas de pulpo)
- lomo de bacalao fresco (200gr.)
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- aceite de oliva virgen extra
- 300gr. fideos nro 1 de sopa
- 2 dientes de ajo
- sal
- colorante


Sofrie la sepia y las patitas de pulpo con el aceite en una paellera, una vez sofritos echa la cebolla y seguidamente el tomate rallado y los ajos picados, guisalo bien y echa el caldo de pescado junto con el colorante. Una vez hirviendo, se le añade el bacalao.

Pon aceite en una sarten y los fideos hasta que se doren un poco, una vez hechos pasalos a la paellera, deja que se cocinen y el caldo se evapore del todo, sirvelos con rodajas de limon y un buen all i oli.